...de muffins
Bientôt la fin de l'année scolaire et voilà que je me lance dans la préparation du goûter de la fête de l'école...et du lancement de mon blog.Pour la fête ce sera muffins myrtilles/framboises chocolat blanc/pépites de chocolat...pour le blog certainement beaucoup de bourde à venir!!!
en attendant je fais des essais de muffins au grand désespoir de mon homme qui fait attention à sa ligne.Aujourd'hui framboises chocolat blanc,il me reste des brisures de framboises au congélo,j'en fait un coulis un peu épais en ajoutant 2gr d'agar agar à env 500gr de coulis de framboise.
ingrédients pour une douzaine de gros muffins:
280gr de farine
1 sachet de levure chimique
une bonne pincée de sel
140gr de sucre
2 gros oeufs
250 ml de babeurre ou lait ribot
6 càs d'huile de tournesol
180gr de chocolat blanc pépites
coulis de framboise
mélanger les ingrédients secs d'un côté et ingrédients liquides de l'autre,puis mélanger les deux rapidement en incorporant le chocolat.
verser dans moule à muffins à la moitié verser une càc de coulis de framboise et remettre une petite cuillère de pâte chocolatée.
faire cuire 20mn env à 180°.
Pour la photo je la mettrai quand Homme m'aura fait voir comment on fait..sinon le résultat était top d'après les commentaires de ma belle maman et de mon chéri,il me reste du coulis je pense faire un roulé framboise....
